Knyga "Imbieras"

Imbieras darosi vis populiaresnis, nes daugybė žmonių įsitikino, jog ši šaknis - tai kvapus prieskonis ir vertingas vaistas nuo įvairių ligų, sukaupęs savo šaknyse daug kvapaus gydomojo eterinio aliejaus, vartojamas ir vaistams, ir maistui.
Daugelyje pasaulio tropikų auga kelių rūšių imbieriniai augalai. Tarp jų - ir kvapioji kurkuma (ciberžolė), suteikianti patiekalams, gydomosioms arbatoms ir užpilams specifinę geltoną spalvą.
Imbieras, daugiametis žolinis augalas, minimas net senuosiuose sanskrito kalba rašytuose veikaluose, rekomenduotas žymaus senovės Rytų gydytojo Avicenos, kitų medicinos mokslininkų bei praktikų. Todėl ir po šimtmečių neprarado populiarumo Indijoje, Kinijoje, daugelyje Rytų, Azijos šalių, net Australijoje. Yra teigiančių, jog imbiero gimtinė... Afrika. Argi tai svarbu? Mums svarbiausia, kad jo jau galima rasti ir mūsų parduotuvėse, vaistinėse, iš neperdžiūvusių gumbų net užsiauginti...

Leidykla "Algarvė", 2008 m